近日，山西省科学技术厅公布了2024年度省级科技创新平台考核结果，依托学院牵头建设的“山西省复合调味品技术创新中心”凭借突出的科研创新能力和显著的产业服务成效，从全省众多平台中脱颖而出，获评“优秀”等级，并获得专项建设经费支持。这是我院科研平台首次获此殊荣，标志着复合调味品研究在技术创新、成果转化及服务地方经济方面获高度认可。

作为山西省食品科技领域的重要创新载体，中心聚焦复合调味品基料高效提取、风味物质稳定及晋派复合调味品研发三大方向，攻克“梨膏健康饮品加工”“低盐发酵”“风味稳态化”等多项关键技术，研发功能性复合调味品，获批国家、国际发明专利10项；与山西省平遥牛肉集团有限公司、太原六味斋实业有限公司等龙头企业合作开发新产品40余款，带动企业年增收超3600万元，赋能地方品牌提质增效；推动科技成果转化，实现核心技术产业化，单项技术转化合同价超8000万元。

此次获评“优秀”是对中心阶段性成果的肯定，更是对未来发展的鞭策。中心将以此次激励为契机，加速技术迭代与产业融合，为山西特色食品工业转型升级和健康中国战略贡献更大力量！

（报道：罗爱国）

（初审：樊佳  复审：梁绵忠  终审：刘晖）